ALGA KOMBU laminas 100g ALGAMAR

5,95 €
En stock
Impuestos incluidos En stock En stock En stock

ALGA KOMBU ecológica en laminas

Formato: 100g (=guarnición para 20 raciones)

Marca: ALGAMAR

Origen: nacional (atlántico)

Cantidad
En stock

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
Cómo consumir alga Kombu: 
  • Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
  • Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…)
  • Limpiar si hay restos de conchas
0020015
2020-04-24

Referencias específicas

9 otros productos en la misma categoría: