CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA
En Ecogermen Coop. siempre hemos apostado por los alimentos ecológicos, de temporada y de cercanía y algunos de ellos, además, de comercio justo. De este modo, apostamos por una alimentación saludable, sostenible y que ponga en el centro a las personas y sus territorios, es decir, apostando por la soberanía alimentaria.
Como garantía de que los productos que vendemos en Ecogermen son ecológicos, todos ellos están certificados en origen por su productor/a o elaborador/a. Esto es así tanto para los alimentos envasados como para los alimentos a granel.
En el caso de los alimentos ecológicos envasados, sólo tienes que fijarte en la etiqueta del producto y buscar la Eurohoja, que certifica que ese alimento ha sido producido bajo los estándares de la agricultura / ganadería ecológica de la UE. Este sello (la eurohoja) puede ir acompañado de otros, correspondientes al organismo de control o entidad certificadora que lo haya certificado, que a su vez pueden ser públicos o privados, pero siempre se trata de entidades independientes al propio productor, elaborador o comercializador, para asegurar que se cumplen esos estándares.
Los alimentos ecológicos a granel, tienen también su certificado de producción ecológica en origen, pero además recientemente la normativa europea exige que los comercializadores certifiquemos también estos alimentos para asegurar la trazabilidad desde la compra por el comercio hasta la venta al consumidor final.
Con ello la normativa pretende evitar fraudes y dar una total transparencia al consumidor asegurando la trazabilidad del producto desde su origen hasta que acaba en la cesta de la compra. Visto con un ejemplo, la ley pretende evitar casos como que un comercio compre 50 kg de tomates eco y 50 kg de tomates convencionales y posteriormente venda los 100 kg de tomates como ecológicos.
Como hemos comentado previamente, en Ecogermen Coop. los alimentos ecológicos a granel y los envasados son ecológicos, ya que es una de nuestras premisas de compra. Pero igualmente nos hemos adaptado a esta normativa.
Nuestro certificado ecológico para los alimentos ecológicos a granel.
Este es nuestro certificado ecológico para los alimentos a granel.
En el certificado hay 3 elementos:
- La ya conocida Eurohoja, el símbolo que identifica los alimentos ecológicos en toda la Unión Europea.
- El texto Agricultura UE o Agricultura no UE indica el origen de la materia prima, es decir, diferencia si se ha producido en la Unión Europea o fuera de esta.
- El código ES-EC-031-CL es el que corresponde al organismo de control, es decir, es el código de la empresa certificadora que nos audita cada año el estar cumpliendo la normativa y la trazabilidad para los alimentos ecológicos a granel que compramos y vendemos.
¿Cómo identificar los alimentos ecológicos a granel certificados en la tienda de Ecogermen?
Todos los productos ecológicos a granel certificados están identificados, tanto en la tienda física como en la tienda online, para que así los reconozcas.
En la tienda física, encontrarás carteles como el que ves a continuación, junto al nombre y al precio de los graneles ecológicos de:
- fruta, verduras y hortalizas ecológicas
- cereales y legumbres ecológicas
- frutos secos y fruta deshidratada ecológica
- azúcar ecológica
- huevos ecológicos
En la tienda online podrás encontrar la misma información junto a la descripción del producto, para las mismas categorías de alimentos ecológicos a granel.
Como ves identificar los alimentos ecológicos certificados en su producción y en su comercialización es bien sencillo, solo tienes que fijarte en las etiquetas y en la información de los productos a granel.
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Si quieres ver nuestro certificado completo
puedes descargarlo pinchando aquí
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