¿Cómo se obtiene la harina de castañas bio Pecado de Otoño?

Para obtener 1kg de harina de castaña ecológica, se necesitan 5kg de castaña fresca.

1) Se pasa por un proceso de secado que dura una semana.

2) Se quita la piel externa y la piel interna.

3) Se seleccionan, una a una las castañas que pueden pasar al molino de piedra.

4) Se tamiza y se eliminan los fragmentos grandes.

5) Se envasa y etiqueta.

¿Cómo utilizar la harina de castaña ecológica?

Puedes emplear la harina de castaña ecológica en:

- cocina para cremas, purés,..

- repostería para elaborar galletas, bizcochos,...

- papillas