HARINA de TRITORDEUM integral 1K BIOGREDOS

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HARINA de TRITORDEUM integral ecológica

Marca: BIOGREDOS - Avila

Gluten. Envasada en un obrador donde se utiliza sésamo, huevos, frutos de cáscara, agua de soja y leche.

Ingredientes: Harina de tritordeum* (*Procedente de la agricultura ecológica)

El tritordeum es un cereal combinación natural de trigo duro (Triticum durum) y cebada silvestre (Hordeum chilense).

Un cereal con menor huella ecológica, que necesita menos agua y menos fertilizantes que el trigo normal. Contiene seis veces más Luteína (un antioxidante relacionado con la salud ocular y de la piel) que el trigo normal.

Es rico en compuestos de acción probiótica (fructanos) y minerales esenciales. Tiene alto contenido en fibra dietética y de ácidos grasos (con muy alta proporción de ácido oleico).

Resiste mejor la sequia y el estres por altas temperaturas. Se cultiva en Andalucía, Aragón, Castilla, Cataluña y el norte de Italia.

La harina de tritordeum puede usarse para elaborar pan, galletas, ... todo lo que elabora con harina de trigo normal.

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0150075
2020-05-03

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