EL ÉXITO DE LOS GRANDES SUPERMERCADOS

julio 18, 2012 No hay comentarios

Habitualmente cuando hablamos de productos de alimentación,

y pensamos dónde los adquirimos, la mayoría de nosotros y nosotras

pensaríamos en un gran o mediano supermercadoque se encuentra

cerca de nuestra vivienda habitual o bien en un centro comercial

ubicado en la periferia de nuestra ciudad.

Pocos y pocas serían los que responderían que adquieren

sus alimentos en el pequeño comercio barrial o en una tienda especializada.

Sin duda, la comodidad que ofrecen los grandes y medianos supermercados para

adquirir productos a un buen precio, así como su accesibilidad,

horario de apertura y formato, ayudan aún más a que nos sintamos atraídos por

comprar en ellos, asegurándonos comodidad, rapidez y las

mejores condiciones de compra.

Pero siempre todo tiene un precio, y nuestras elecciones diarias,

mucho más en el ámbito del consumo, provocan impactos que,

o bien no somos conscientes de ellos o bien, evitamos reflexionar

sobre ellos para obviar cualquier cuestionamiento

de nuestras pautas habituales de consumo

  • la gran distribución comercial es capaz de transportar un producto miles de kilómetros con el único objetivo de conseguir el suficiente volumen que minimice costes y garantice un buen precio del mismo en el mercado. Es decir, se puede transportar un producto de alimentación desde Huelva a La Rioja para almacenarlo y después volverlo a enviar a Huelva y ser colocado en alguna estantería de un supermercado; de igual forma se produce esta situación cuando un mismo producto que se cultiva en Andalucía y en Marruecos, como el tomate, es importando y exportado indistinta y respectivamente entre ambas regiones, sin que se tenga en cuenta el coste ambiental que conlleva el transporte de un lugar a otro; estos productos son conocidos como los “alimentos viajeros”.

  • la progresiva concentración de las cuotas de mercado de productos de alimentación posibilita que estas grandes empresas de la distribución adquieran un gran poder de compra ante sus proveedores. Este poder se traduce en que el proceso de negociación con el productor o fabricante sea condicionado por parte de la gran empresa de distribución quien adquiere una posición dominante que le permite conseguir un bajo precio por producto, y por ende un mayor margen de beneficio; esta situación se agrava cuando el productor o fabricante tiene un alto grado de dependencia de esta gran empresa, ya que ve condicionada su actividad a la venta realizada a esta gran empresa. Esta situación, según han denunciado los pequeños agricultores y ganaderos, ha provocado que los productos valgan hasta un 200% más en el supermercado que en origen, siendo la principal beneficiario de esta transacción el distribuidor comercial.

  • Un estudio realizado por el Institute for Local Self-Reliance de EE.UU. demostró que la compra en una pequeña tienda barrial o especializada tenía una mayor repercusión en la economía local que la compra en una gran superficie; concretamente, según este estudio de 100 Euros gastados en una gran superficie, sólo 14 quedaban en la localidad dónde estaba situada, mientras que de una compra de 100 Euros en una pequeña tienda, la cantidad ascendía a 45. Ello refleja que la creación de empleo, y la fortaleza del tejido empresarial local está muy ligada con nuestra opción de compra. En este sentido, cuando se habla de “creación de empleo” por la ubicación de una gran superficie en una ciudad, hay que valorar estas afirmaciones siempre de una forma crítica y rigurosa, donde se mida, tanto la creación como la destrucción de empleo de forma directa e indirecta, porque si no estaríamos siempre navegando en la demagogia y falseando el debate serio que se debe establecer respecto a la economía local, la distribución comercial y el medio ambiente.

Como consumidores y como personas comprometidas con los desafíos

del futuro, tenemos la responsabilidad de, al menos, hacer visible las

iniciativas de producción, distribución y comercialización responsables

y sostenibles que intentan hacer de su actividadun motor de transformación

social, y en la medida de nuestras posibilidades, apoyarlas. Desde las

asociaciones de consumidores y productores que se reúnen en torno

a una pequeña tienda paraadquirir productos dealimentación

ecológicos, hasta los grupos agroecológicos, pasando por las tiendas

de Comercio Justo, son alternativas que ofrecen respuestas y opciones

factibles que nos permiten poner en practica un consumo más

responsable; pero también es necesario volver a mirar hacia el “barrio”

como espacio de comercio, de convivencia y de intercambio; el pequeño y

mediano comercio debe ser el eje vertebrador de nuestraseconomías locales,

aunque con la necesaria revisión de sus prácticas comerciales

Selección del artículo “El poder e impacto de Los Grandes Supermercados” de David Comet publicado en la revista de FACPE. (más info: http://www.facpe.org/images/Revista/revista_facpe_05.pdf)

Banca Ética Fiare

julio 15, 2012 No hay comentarios

IV Jornadas Campesinas y Mercado Ecológico de Megeces

julio 12, 2012 No hay comentarios

IV Jornadas Campesinas y Mercado Ecológico de Megeces
14 y 15 de julio de 2012
SÁBADO 14 DE JULIO: JORNADAS CAMPESINAS (en el salón cultural del pueblo)
11:00-12:00 h
Permacultura: la ciencia de la observación, la experimentación y la acción.
Charo Muriel Bravo. Permacultora, Ingeniera de Obras Públicas e Ingeniera de Montes.
PAUSA PARA UN CAFÉ. Sorpréndenos con un postre elaborado por ti mism@
12:30-13:30 h
Enfermedades ambientales: contaminación química cotidiana.
Dra. Pilar Muñoz-Calero, Presidenta de la Fundación Alborada, médica especializada en
adicciones y enfermedades ambientales. Afectada de Sensibilidad Química Múltiple.
Los afectados por Sensibilidad Química Múltiple son personas muy sensibles e
intolerantes a los químicos del ambiente, lo pasan realmente mal, por eso, ROGAMOS
POR FAVOR, que la gente que asista a la charla de la doctora Pilar evite ese día
perfumes, ropas con suavizantes, cremas hidratantes y geles de baño muy
perfumados, etc.
17:30-18:30 h
Pueblos en Transición: creando el futuro que queremos y necesitamos.
Colectivos de Valladolid en Transición, Cigales en Transición y Portillo en Transición.
PAUSA PARA UN CAFÉ. Seguiremos degustando postres y más postres…
19:00-20:00 h
Huertos comunitarios: iniciativas locales en distintas realidades.
Belén Martínez Madrid (HuertAula Comunitaria de Agroecología “Cantarranas”de la
Universidad Complutense de Madrid),
Trinidad Herrero Campo (Teniente de Alcalde del pueblo sevillano Cazalla de Sierra) y
Santiago Campos Fernández de Piérola (miembro de la comisión pro-huerto comunitario
del barrio vallisoletano de La Victoria).
22:30 h
MAGIA UNIRICA PER UNI FILM IMAGINARIUM
Espectáculo de magia del grupo segoviano Sacabocaos Show (www.sacabocaos.es)
23:30 h
Gran Verbena Popular con el Grupo Póker
DOMINGO 15 DE JULIO: MERCADO ECOLÓGICO (en el parque)
11:00- 20:00 h
MERCADO ECOLÓGICO. Una oportunidad para hacer la compra de la semana y
obtener alimentos sanos y limpios directamente de los productores ecológicos de la
región. Además de alimentación también encontrarás artesanía, cosmética natural,
camisetas de diseño limitado, cerámica, etc.
EL RINCÓN DEL TRUEQUE. Un espacio en el que ni se compra ni se vende, sólo se
regala o intercambia, no hay lucro ni beneficio. Las cosas que ya no quieres, pueden
ser útiles para otros. Los objetos que vamos a intercambiar pueden ser todo lo variado
que queramos, juguetes, libros, música, películas, cómics, plantas…
15:00 h
PAELLA ECOLÓGICA de la Asociación de Madres y Padres del Colegio El Prado.
18:30 h
TALLERES DIVERTIDOS PARA GRANDES Y PEQUEÑOS. Los pequeños podrán jugar en los
talleres agrícolas mientras los mayores se van de PASEO BOTÁNICO con Augusto
Krause y Ana González-Garzo, una pareja de botanófilos sanabreses que sorprenden
con el nombre y el uso práctico de cualquier pequeña planta. El punto de encuentro
para los talleres será en el camión del Consejo de Agricultura Ecológica.
14:00 y 20:00 h
SORTEO DE DOS CESTAS DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS. Una rifa será a las 14 horas y la
otra a las 20 horas. En los puestos del mercado se podrán adquirir los boletos (a 1 €).


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