BEBIDA de SOJA 1 litro MONSOY

BEBIDA de SOJA 1 litro MONSOY

MONSOY

0050102

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1,95 €

Es un alimento rico en proteínas (3,6 g / 100 ml). Fuente natural de isoflavonas. Especialmente recomendada para los amantes de la soja, pues al no contener ningún tipo de aditivo, esta bebida conserva todo su sabor original. La bebida de soja ecológica MONSOY se obtiene de cocer los granos de soja amarilla descascarillada no transgénica (GMO free), de producción agraria ecológica y originaria de la Unión Europea. Se prepara con agua procedente de manantial y se agrega un mínimo porcentaje de sal marina que ayuda a estabilizar la bebida. No se añaden azúcares o endulzantes, por lo que su sabor es totalmente natural. La principal característica de la bebida de soja es que se puede cuajar para elaborar el tofu o queso de soja y también yogur, que la hacen mucho más digestiva y saludable para nuestro organismo al estar predigerida o fermentada. A nivel nutricional y comparada con otras bebidas vegetales es la que contiene mayor cantidad de proteína (3,6 g/100 ml), la cual se considera de alto valor biológico por contener todos los aminoácidos esenciales para el ser humano adulto. Destacan por la calta cantidad de lisina, pero es deficiente en aminoácidos azufrados como la metionina y la cisteína. La soja contiene un factor inhibidor de la enzima tripsina, encargada de digerir las proteínas, que disminuye en cierto modo su efecto, aunque los tratamientos térmicos recibidos durante la fabricación de la bebida, atenúan mucho su actividad.

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