CAFE DESCAFEINADO 100% Arábica Peru 250 grs IDEAS

CAFE DESCAFEINADO 100% Arábica Peru 250 grs IDEAS

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0110007

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Ingredientes: Café tostado 100% variedad Arábica, sin cafeina

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El café orgánico es el que se cultiva sin el uso de pesticida o fertilizantes, utilizando solo métodos naturales. El cultivo del café orgánico es similar al que tradicionalmente se realizaba: antes de la introducción del sistema de extensivo al sol, en donde el uso de insecticida y fertilizante es necesario, el cafeto se solía sembrar a la sombra, intercalado entre árboles tales como el naranjal, el platanero o el limonero.

La especie Arábica es la que se consume desde más antiguo. . El contenido en cafeína es del 1 al 1,5%, muy inferior al de la especie Robusta.

UCIRI - Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo. En 1982 se formó UCIRI, como respuesta de los pequeños campesinos indígenas a la explotación y supresión. No querían depender de los intermediarios que controlan el mercado. Actualmente venden café verde y café soluble orgánico al mercado nacional, países de la Unión Europea, Estados Unidos y recientemente también a Japón. Los productores no utilizan fertilizantes químicos, en un claro compromiso por el medio ambiente. El área de influencia de UCIRI incluye 53 comunidades con alrededor de 2300 miembros en total. Con el precio adicional del Comercio Justo UCIRI financia numerosas instituciones sociales y de educación, como por ejemplo un centro de salud, tiendas comunitarias, rutas de buses y el Centro de Educación Campesina.

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